Elkészítés:

A csirkemellet megmossuk, vékony csíkokra szeleteljük és sóval, borssal fűszerezzük. Kevés olajon serpenyőben megsütjük. Pikánsabb ízt kaphatunk, ha egy kevés minőségi félédes fehér boron pároljuk meg a húst. Eközben felkarikázzuk a hagymát és felaprózzuk a bazsalikomot. Ha a hús már szépen megsült, felöntjük a tejszínnel és hozzáadjuk a reszelt sajtot, a hagymát és a bazsalikomot, valamint belefacsarjuk a citrom levét. Közepes lángon összeforrázzuk, majd levesszük a tűzhelyről. Köretként tésztát készíthetünk. Tálaláskor pedig friss bazsalikomlevelekkel díszíthetjük az ételt.