Regisztráció|Elfelejtett jelszó

0 termék, 0 értékben

 

Receptek

2010. 10. 27.

Színes zöldségtorta gombafasírttal

húsmentes étel

Hozzávalók:

 

A zöldségtortához:

1 kisebb kínai kel, 1 db kisebb karfiol, 1 db brokkoli, 1 db karalábé, 4 db sárgarépa, 2 db fehérrépa, 1 tojás, 1 dl tej, 1 evőkanál rizsliszt, szerecsendió, só, bors

 

A gombafasírthoz (9 db lesz belőle):

25 dkg gomba, 1 kis fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, só, bors, majoranna, pirospaprika, 1,5 evőkanál rizsliszt, 1 db tojás, 1 marék zellerzöld, olaj, zsemlemorzsa

 

Elkészítés:

A zöldségeket a tortához sós vízben megfőzzük. A kínai kelből leszedünk 12 levelet, és sós vízben azt is pár percig főzzük. A megfőtt zöldségekből a répákat és a karalábét lereszeljük.
Előkészítünk egy kapcsos tortaformát, vajjal kikenjük, és körberakjuk 10 db kínai kel levéllel úgy, hogy egy kicsit túllógjon. Alulra a brokkolit nyomkodjuk, erre jön a fehér színű zöldségkeverék, majd a sárgarépa reszelék. Jól nyomkodjuk le, és óvatosan megfordítva a levét öntsük le róla.


 

Egy bögrében a rizslisztet a tojással, a borssal és a szerecsendióval elkeverjük, 1 dl tejet adunk hozzá és a zöldségtortánkra öntjük, villával megszurkáljuk, hogy a közepére is le tudjon csorogni. Ráhajtjuk a levelek kiálló részét, betakarjuk a megmaradt levéllel.
Előmelegített (190 fokos) sütőben kb. 1 órát sütjük. Tegyünk a tortakarima alá egy tepsit, mert kifolyik egy kis lé, ne égjen a sütőre.


Amíg sül a tortánk, addig elkészítjük a gombafasírtot.
A gombákat megpucoljuk, egészen apró darabokra vágjuk, a hagymát szintén, és kevés olajon, megsózva és a zellerlevelet is hozzáadva addig pároljuk, míg a levét elveszti. Ezután átöntjük egy másik tálba, megvárjuk, míg egy kicsit kihűl, adunk hozzá tojást, rizslisztet, fokhagymát és fűszereket. Zsemlemorzsába kanalazzuk, kézzel megformázzuk, és olajban kisütjük.
A zöldségtortát nem vágjuk fel azonnal, egy kicsit várunk, hogy kihűljön, ezután szeleteljük.

 


Forrás: http://www.mindmegette.hu/szines-zoldsegtorta-gombafasirttal.recept

Vissza

* A kockázatokról és mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

** A kockázatokról olvassa el a használati útmutatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát!

Eredeti patikai ár = Pingvin Patikák nem akciós fogyasztói ára.

A termék eltérhet a fotón ábrázolttól.